Khasiat Dan Manfaat Bawang Hitam Bagi Kesehatan

Bawang yang memiliki hitam merupakan bawang yang diyakini memiliki khasiat yang bagus untuk kesehatan dibandingkan dengan bawang-bawang yang lainnya. Apakah sih sebenarnya yang dimaksud dengan bawang hitam dan apa saja khasiatnya bagi kesehatan tubuh kita? Berikut penjelasan secara detailnya.

Apa Sih Bawang Hitam Itu?

Bawang hitam atau yang biasa disebut dengan magic black garlic adalah sejenis bawang putih yang dilakukan proses alami pada suhu dan juga pada kelembapan tertentu. Sehingga nantinya akan tercipta sebuah formulasi kimia yang menghasilkan jenis bawang yang didalamnya berwarna hitam yang mana memiliki kandungan farmakologis yang baik untuk kesehatan vitalitas dari tubuh.

Magic black garlic merupakan bawang hasil fermentasi yang difermentasikan dalam waktu yang cukup lama sehingga mengakibatkan daging buah yang ada di dalamnya berwara hitam. Bawang ini memiliki perbedaan dengan bawang putih yang biasa, yakni bawang putih hitam memiliki tekstur yang lebih lembut, gurih, kenyal serta memiliki rasa yang agak manis karena hasil fermentasi.

Kelebihan yang menjadikan bawang ini menjadi begitu istimewa ialah karena kandungannya begitu beragam dan sangat baik untuk kesehatan. Bahkan memiliki manfaat 3x lebih besar dibandingkan dengan bawang putih biasanya. Adapun kandungan yang ada pada magic black garlic ialah beberapa senyawa aktif seperti flavonoid, polifenol, minyak atsiri, vitamin B1, belerang, fosfor, lemak dan masih banyak lagi yang lainnya.

Beberapa Khasiat Atau Manfaat Dari Bawang Hitam

Setelah kita mengetahui berbagai kandungan senyawa lengkap yang terdapat pada di dalam bawang hitam. Berikut ini ialah beberapa manfaat dari bawang putih yang difermentasikan menjadi hitam, diantaranya ialah :

  1. Sebagai anti kanker

Bawang putih hitam yang merupakan hasil fermentasi memiliki kandungan diallyl sulfide yang telah dipercaya memiliki sifat anti kanker yang mampu mencegah hingga menghancurkan berbagai penyebab sel kanker di dalam tubuh. Sehingga apabila kita menginginkan badan yang selalu sehat, kita bisa menambahkan jenis bawang ini ke aneka olahan masakan.

  1. Dapat menurunkan tekanan darah tinggi

Selain untuk anti kanker, bawang putih hitam ini juga ternya bisa digunakan untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Yang mana telah terjadi penelitian yang berhasil membuktikan bahwa mengonsumsi bawang putih yang difermentasi ini secara rutin mampu menurunkan resiko tekanan darah tinggi hingga mencapai 7-8 %.

  1. Dapat menurunkan kadar gula

Pada sebuah penelitian juga menyatakan bahwa bawang putih hitam ini telah membuktikan mampu menurunkan kadar gula dalam darah. Sehingga dengan kita mengonsumsi bawang ini secara rutin atau teratur maka kadar gula darah yang ada di dalam tubuh akan terjaga. Hal ini dikarenakan produk alami yang dihasilkan oleh bawang hasil fermentasi ialah produk insulin yang berguna untuk menurunkan kadar gula darah di dalam tubuh.

  1. Menjadi sumber nutrisi yang rendah kalor

Kandungan nutrisi yang ada pada bawang ini sangat banyak yang memiliki fungsi yang baik untuk tubuh. Adapun berbagai kandungan yang ada di dalam bawang ini sangat banyak, meskipun begitu, tidak ada senyawa beracun yang terkandung didalamnya seperti kalori dan lemak jenuh. Sehingga manfaat dan kandungan yang ada pada bawang ini akan melindungi tubuh dari berbagi penyakit yang akan datang.

  1. Dapat membantu menurunkan kolesterol dalam tubuh

Bawang hasil fermentasi bawang putih ini juga memiliki manfaat dapat menurunkan kolesterol di dalam tubuh. Dimana terdapat suatu penelitian yang membuktikan bahwa mengonsumsi bawang ini bisa menurunkan kolesterol sampai dengan 15 %, oleh karena itu jika kita menginginkan hidup sehat alangkah baiknya jika kita rutin memakan bawang ini.

  1. Dapat menurunkan resiko obesitas

Selain dapat menurunkan kolesterol, bawang ini juga memiliki kemampuan dalam menurunkan resiko terjadinya resiko obesitas. Yang mana pada bawang hasil fermentasi ini memiliki kandungan sebagai zat anti inflamasi yang mana zat tersebut mampu mengatur lemak di dalam tubuh sehingga pastinya akan membuat tubuh menjadi ideal.

  1. Mengobati sakit gigi

Siapa yang menyangka sebuah bawang bisa mengobati sakit gigi? Ya memang begitu adanya. Bawang putih yang telah difermentasikan memiliki kemampuan untuk mengobati sakit gigi. Yang mana pada bawang memiliki kandungan sifat analgesik yang dapat digunakan untuk menghilangkan bakteri yang menyebabkan gigi menjadi tidak sehat. Bahkan kandungan yang terdapat di dalam bawang ini mampu menghilangkan rasa sakit karena kandungan sifat antibakteri dan anti virusnya akan membasmi segala penyebab penyakit yang ada di gigi.

Demikianlah beberapa informasi penting dan menarik yang bisa kami sampaikan terkait dengan beberapa kandungan yang ada di bawang hitam dan juga beberapa manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Semoga artikel ini bisa bermanfaat bagi para pembaca serta mampu menambahkan wawasan kita sebagai kaum awam. Selamat mencoba dan semoga berhasil mengambil manfaat yang ada!